lørdag 11. februar 2012

Du er bare nøtt...


... til å prøve denne snacks-oppskriften, som jeg fant i bloggen "Marias salt og søtt". Dette er en Nigella Lawson-oppskrift, les mer hos Maria.
Bruk de nøtteslagene du liker best. Dette er en ganske stor porsjon, så hvis du ikke venter gjester, kan du trygt redusere mengden.

Union Square cafe bar nuts
500 g blandene nøtter (helst usaltede) - for eksempel peanøtter, pekannøtter, cashewnøtter, paranøtter, hasselnøtter, valnøtter og mandler
2 ss nokså finhakket frisk rosmarin (jeg fikk ikke tak i fersk, og brukte 2 ts tørket rosmarin)
1/2 ts cayennepepper
2 ts mørkt brunt sukker
2 ts flaksalt
1 ss smeltet smør

Sett ovnen på 180 C.
Bland nøttene og spre dem på et stekebrett.
Rist dem i ovnen til de blir gjennomvarme og litt mørkere, ca. 8-10 minutter.

Rør sammen rosmarin, cayennepepper, brunt sukker, salt og smeltet smør i en bolle.

Vend de ristede nøttene godt i kryddersmøret og servér dem når de fortsatt er varme.
Det skal sies at de også smaker godt når de er blitt kalde.

Yum yum! Og helt kurant alterantiv for oss som ikke skal ha kjøpesnacks rett fra posen ;)

God helg, alle sammen!




7 kommentarer:

  1. Svar
    1. He-he. Ja, og disse kan jeg virkelig anbefale. Lagde dem på nyttårsaften, og de slo kjempegodt an hos de voksne.

      Slett
  2. Fristelser i lange baner jo!!

    Moro det! Haha! =D

    SvarSlett
  3. Dette så jammen godt ut! Og karamellene da.. De må jeg jo bare prøve meg på!
    Ja her inne var det virkelig mange fristelser :)
    Laila

    SvarSlett
  4. Mmm, det der så skikkelig godt ut - må prøves ut en dag det er nå helt sikkert.

    SvarSlett
  5. Dette hørtesd ut som en knakende god ide!! Det skal prøves. Nigella har mange gode ideer, har en av bøkene hennes som jeg bruker regelmessig.

    SvarSlett
  6. Dette må jeg prøve....jeg er så glad i nøtter :-)

    SvarSlett