Nesten en påkjenning

Jeg elsker Valnesfjord og er uomtvistelig programmert for nordnorske forhold. På kjøpet får jeg ta at vi bokstavelig talt har et vinterhalvår (enkelte år pluss moms), og jeg får tåle at mars er den store snømåneden.


Men jeg skal være ærlig: Ukene og månedene som ligger foran oss nå kan by på påkjenninger i blogger og på facebook.

Våren hos oss kommer i mai - hvis vi da ikke bare hopper rett fra vinter til sommer. Blåveisbildet er tatt i Gildeskål 1. mai, påskeliljebildet er tatt 21. mai på Kjerringøy et helt vanlig år...

Men tror du ikke folk "der sør" forlengst har begynt å vise fram snøklokkene sine? Hestehov og gåsunger og alskens vårtegn? Og har de ikke begynt å nyte kaffe i hagen, iført kun t-skjorte??

Vilikkehøre, vilikkelese, vilikkevite.

For uansett klimatiske variasjoner i vårt langstrakte land:
Nord-Norge i mitt ♥

Husk gratis blogglotteri, med trekning 10. mars :)

Litt sunnere taco

 

Noe av det beste med å spise hos andre, er at man får så fine idéer til ny matlaging. Laksetaco er en rett som eldstedatter fikk servert hos ei nabojente, og det er skikkelig godt.

Metoden er enkel: Bruk tinte, skinnfrie laksefileter. Mos dem i varm, smurt stekepanne med en røregaffel, krydre med tacokrydderet slik du ellers gjør med kjøttdeigen.
Resten av måltidet komponeres på samme måte som med annen taco, med grønnsaker og lefser/skjell etter ønske. Jeg liker godt å legge fyllet inni en tortilla, og strø noen knust tacochips oppå.

Guaccamole passer godt til: Skrell 1-2 modne avokadoer, fjern steinen, mos fruktkjøttet med gaffel. Tilsett raskt noen ts presset sitronsaft, før fruktkjøttet rekker å bli misfarget. Bland inn 2-3 ss rømme/creme fraiche. Smak til med salt og pepper. Bittelitt sukker (1/2 ts) runder smaken fint av.

Velbekomme!

Husk gratis blogglotteri, med trekning 10. mars :)

Så kan dagen starte

 

I går sutret jeg over helga som forsvant i plikter. Nå er det ny uke. Med den kommer nye plikter, men også nye muligheter - og deilig te fra min sprelske, superfine Britto-kanne.

idErik er en racer på å kjøpe gaver. Denne tekannen med to krus fikk jeg til jul. Kjøpt hos DesignForum i Bodø. Akkurat nå har jeg dilla på Yogi te med ingefær og sitron. Kom, mandag - jeg er klar!

Ønsker alle en strålende uke!

Husk gratis blogglotteri, med trekning 10. mars :)

En slags helg...

Dette er en av de helgene som nesten tok slutt før den begynte. Full av må og burde, møter og papirarbeid.  Og ja, jeg sutrer litt over kaffekoppen!

Jeg er tidlig oppe (alene, selvsagt) en søndags morgen og fortsetter på de pliktene som ikke ble unnagjort i går. Sitter ved pc'en med såkalt frivillig arbeid, titter ut på nysnø og minus fire og tenker at det sannelig hadde vært fint å ha dagen fri.

Trøsten får være de nydelige tulipanene. God medisin mot selvmedlidenhet.
Fyr i ovnen og kosen katt hjelper også.


Husk gratis blogglotteri, med trekning 10. mars :)

3 års blogging = give away!

 

Tenk: I dag er det tre år siden Pludrehanne gikk på lufta. Det må naturligvis feires. Og det vil jeg gjøre ved å dele ut vinnersjanser i et gratis blogglotteri (eller give away, som det heter på nynorsk...)!

Du får

Ett lodd for å legge igjen kommenter. (Husk kontaktinfo dersom du ikke har egen blogg.)

Et ekstra lodd dersom du også linker til lotteriet fra egen blogg. Bruk i så fall det øverste bildet.

Ekstralodd også for å linke via facebook.

På det meste kan man altså få tre lodd. Skriv i kommentaren hvor mange lodd du har. Skriv gjerne også hvilken premie du har aller mest lyst på, om du er en av de heldige.

Trekning: Lørdag 10. mars kl 12.

Jeg har vært hos Fru Dahl på Fauske (fantastisk butikk!) og kjøpt tre gevinster som jeg håper skal falle i smak. De er egnet til å skape litt vårstemning i kjøkkenet.

Blomstrete brikke til brødkurven og vårgrønt kjøkkenhåndkle, begge deler fra Green Gate

Kjøkkenhåndkle fra Green Gate og nostalgisk oppvaskbørste fra Comptoir de Famille

Brikke til brødkurven +  verdens søteste mini-neglefiler (Green Gate) og tre jordbærkarameller.

Takk til mine kjære lesere som gjør det så morsomt å blogge
- og tvi-tvi i trekningen!

Alt den dama får til!

Det er ingen hemmelighet: Jeg er dypt fascinert av Meryl Streep. I mine øyne er hun den beste kvinnelige skuespilleren i vår tid. Hun er tilsynelatende uten alder. Hun blir sine roller; hun spiller så godt at jeg glemmer det er henne.
Nå har jeg endelig sett "Jernkvinnen", hvor hun gjør en fantastisk tolkning av Margareth Thatcher. Jeg vet ikke hvor rettferdig filmen kan sies å være mot Storbritannias eks-statsminister, men Streep er utrolig god.

For noen få år siden var hun saftig og forførende i Mamma Mia. I "Jernkvinnen" er hun subbende, grå og forvirret. Store sprang i rollene, men alltid overbevisende utført.

Har du ikke sett "Jernkvinnen", må du skynde deg før den blir tatt av plakaten.

Et utdrag av Meryl Streeps filmografi (jeg har sett mange av dem, men ikke alle):

• Jernkvinnen (2012)
• Julie & Julia (2009)
• It's Complicated (2009)
• Mamma Mia! (2008)
• The Devil Wears Prada (2006)
• En serie uheldige hendelser (2004)
• The Hours (2002)
• Broene i Madison Country (1995)
• The River Wild (1994)
• Åndenes hus (1993)
• Et skrik i mørket (1988)
• Sofies valg (1982)
• Manhattan (1979)
• Kramer mot Kramer (1979)
• Hjortejegeren (1978)

At hun snubler litt under en prisutdeling gjør henne bare enda mer menneskelig.

Variasjon er bra

Om du liker absurdgalleriet på facebook får du deg mang en god latter.
I hvert fall hvis du har en humor som ligner på min...

Ha ei festlig uke!

 

Karridressing

Forleden testet jeg en ny dressingoppskrift fra tine.no.
Den ble så god at den fortjener å blogges.
Karri- og eplesmaken passer utmerket til kyllingsalat.

Karridressing
3 dl lettrømme eller rømmekolle
1 1/2-2 ss mild karri
1/2 finrevet eple
1-2 ts sukker
Smak til med salt og grovmalt pepper

Bland alle ingrediensene. Smak deg fram til du blir fornøyd med krydringen. Dressingen har godt av å stå en stund før servering, og smaker like godt dag 2.

God helg!

Silkefint

 

Søndag er det fastelavn. Her er et tips fra håndarbeidskaféen i Valnesfjord, som ble arrangert i går: Hvorfor ikke pynte bjørkeriset med silkebånd i stedet for de sedvanlige fjærene? Her kan du få bruk for det du måtte ha av rester!

Klipp 25 cm lange biter av fargerike silkebånd. Disse er i én cm bredde. De er festet ved å brette båndet dobbelt og tre endene gjennom løkken/buen, og stramme til. Vil du heller knytte sløyfer, trenger du lengre biter. Prøv deg fram.

Tips til de som ikke tåler bjørkepollen: Lerk sies å være godt egnet. Kvister av rips og solbær likeså. Skyll kvistene før du setter dem i vase.

PS: Selv om du lager ditt eget fastelavnsris bør du støtte sanitetskvinnene, som gjør en flott samfunnsinnsats!

Fin, fin tirsdag

I går var det valentinsdag.
Jeg brydde meg ikke stort om det, og kalte den bare tirsdag.
Men hvilken tirsdag!
Lang, blid lunsj med to strålende venninner midt på dagen, og om kvelden kusinebesøk fra Vadsø (det er egentlig idEriks kusine, men jeg er glad vi kan dele henne).

Så mye nær prat og god latter på en dag.
Det kan jeg leve lenge på!

I vinduet henger nå et glasshjerte fra Finnmark.
På bordet står 20 hvite roser fra venninnelunsjen.
Trenger jeg å si at jeg er ekstra fornøyd med å ha hjemmekontor i dag?

PS: Tips om stell av roser finner du her!

Lengte etter sommer

Teltlivet får nok en ny dimensjon hvis man kan få sove i et sånt et.
Dette er fra Bloomingville.
Sukk.

Som sagt: Sjekk ut forkortelsene...

Har du hørt om damen som trodde "LOL" betydde "lots of love"?
Hun sendte følgende tekstmelding til sin datter:
Grandma died. LOL.

Trenger du å sjekke flere forkortelser finner du løsningen her.

Du er bare nøtt...

... til å prøve denne snacks-oppskriften, som jeg fant i bloggen "Marias salt og søtt". Dette er en Nigella Lawson-oppskrift, les mer hos Maria.
Bruk de nøtteslagene du liker best. Dette er en ganske stor porsjon, så hvis du ikke venter gjester, kan du trygt redusere mengden.

Union Square cafe bar nuts
500 g blandene nøtter (helst usaltede) - for eksempel peanøtter, pekannøtter, cashewnøtter, paranøtter, hasselnøtter, valnøtter og mandler
2 ss nokså finhakket frisk rosmarin (jeg fikk ikke tak i fersk, og brukte 2 ts tørket rosmarin)
1/2 ts cayennepepper
2 ts mørkt brunt sukker
2 ts flaksalt
1 ss smeltet smør

Sett ovnen på 180 C.
Bland nøttene og spre dem på et stekebrett.
Rist dem i ovnen til de blir gjennomvarme og litt mørkere, ca. 8-10 minutter.

Rør sammen rosmarin, cayennepepper, brunt sukker, salt og smeltet smør i en bolle.

Vend de ristede nøttene godt i kryddersmøret og servér dem når de fortsatt er varme.
Det skal sies at de også smaker godt når de er blitt kalde.

Yum yum! Og helt kurant alterantiv for oss som ikke skal ha kjøpesnacks rett fra posen ;)

God helg, alle sammen!

Kvinner som elsker karbo - OG Lise Finckenhagen

Ligger det an til at du kan ønske deg noe til morsdag? Her er et gavetips som kan gagne både mor og barn og gubben med: Lise Finckenhagens flotte kokebok "Fredag hele uka". Jeg lover at du blir inspirert til å teste nye oppskrifter!

Jeg fikk øynene opp for Lise Finckenhagens fortreffelighet da hun lærte meg å lage verdens beste karameller - uten den hersens kuleprøven. Siden har jeg fulgt trofast med på hennes tips i NRK og VG. Jeg skjønner godt at Gladmat kåret henne til Årets matformidler for et par år siden! Hun gjør det gøy både å lage og nyte mat.

Og - sliten som jeg er av medias lavkarbo-ditt og -datt i alle kanalar: Jeg må jo innrømme at jeg ble ytterligere sjarmert da jeg leste hennes betraktninger i kapittelet som heter "Kvinner som elsker karbo":

"Karbohydrater gjør meg lykkelig. Og som alle vi ikke helt perfekte kvinner vet: Skjønnheten kommer innenfra!" (klikk på det øverste bildet så kan du lese hele teksten)

Kokeboken har vunnet den norske finalen for Best Cookbook Design 2011. Den går dermed videre i den internasjonale finalen som kåres av Gourmand World Cookbook Awards i mars. Den er designet av Terese Moe Leiner, og er bare kjempelekker!

Hm. Mon tro om jeg ikke trenger...

Jeg har egentlig ikke dingsedilla, og bytter ut mitt tekniske utstyr kun når jeg må. Men noen ganger simpelthen må jeg. Da gjør det jo ikke noe at det også ser pent ut.

Nå har jeg endelig fått meg bærbar pc. Den er rød, med matchende mus. Og jeg vurderer å bestille verdens søteste musematte til den...

Lekker, hvit iPhone med überstilig deksel har jeg også skaffet meg, etter endelig å ha klart å ta farvel med en tilårskommen Nokia av typen klapptelefon, med plass til FEM bilder. De  siste månedene var den teipet på kryss og tvers etter diverse uhell, og den laget til slutt ingen lyd. Den store tystnaden ga nådestøtet.
Dekselet med oldemorsruter har jeg bestilt fra zazzle.com - der finner du garantert flere deksler du bare må ha. Hold på kredittkortet, jenter ;)

Budsjettåret 2012 er enda ungt, men jeg trodde egentlig jeg hadde alt jeg trengte for en stund. Det er da bloggen "Desiree kort og godt" viser vei. Desiree har føyd ytterligere behov og "må ha" til investeringslisten.
Sa jeg dååån?!
Alle veskene i dette blogginnlegget er kamerabager for damer!
Dette var en komplett ukjent verden for meg. Nå skjønner jeg hvorfor livet mitt stundom framstår litt uglamorøst...

Jeg skuler bort på min supernøkterne, trauste, svarte fotobag.
Hvorfor har jeg ikke en sånn lilla Kelly Moore, eller kanskje en fra Ketti Handbags?

Look good behind the camera - jomen sa jeg smør!

Eller en sånn?

*mumle, mumle*

Rosa skjerf

Jeg har strikket et superenkelt rosa skjerf til meg selv, i et babyullgarn fra Nille på pinne nr. 3,5.
Skjerfet er av typen "Karius", og lages slik:
Start med 6 masker, strikk glattstrikk hele tiden, øk én maske i starten av hver 4. pinne til du syns skjerfet har fått passe bredde. Deretter feller du tilsvarende til du har 6 masker igjen på pinnen.

Til slutt heklet jeg en kant på skjerfet, etter oppskrift fra boka "Strikk i en fei".

Glattstrikkete skjerf har en tendens til å rulle seg. For å få skjerfet glatt og pent har jeg vasket det i Milo, rullet det tørt inni en badehåndduk og deretter "blokket det".
Blokking innebærer å spenne opp det fuktige plagget ved hjelp av knappenåler. Unngå å hale og dra i strikkeplagget, du skal bare spenne det ut til sin egentlige fasong (og kanskje få bukt med noen mindre ujevnheter).
Det finnes spesialutsyr for blokking, les mer om det her. Det ser unektelig smart ut!
Jeg bruker strykebrettet med en frottehåndduk oppå. Jeg vet at andre bruker for eksempel golvpuslespill av mosegummi (fås på Nille) eller gymmatter.
La plagget ligge oppspent til det er tørt.