Se smakebiter av "Perler i Salten"

Traileren til "Perler i Salten" er lagt ut.

Du kan lese mer om prosjektet og kjøpe filmen på videofabrikken.no

Perler i Salten from Erik Veigård on Vimeo.

Kulturelt påfyll

Heisann - enda en tirsdag med teater (forrige uke så jeg Line Verndal i "Vilde")!

idErik var rask på labben og sikret oss billetter til Riksteatrets forestilling "Lang dags ferd mot natt" i Bodø Kulturhus. Forestillingen har fått strålende kritikker og alle forestllinger ble utrolig fort utsolgt.

Dette beskrives som et av verdensdramatikkens aller beste stykker. Vi får oppleve et oppgjør mellom mor og far og to voksne sønner i familien Tyrone, i løpet av et skjebnesvangert døgn. Stykket er skrevet av den prisbelønte dramatikeren Eugene ONeill, og likheten med hans egen families tragedie var så åpenbar at han forbød å oppføre stykket inntil 25 år etter sin død.

Liv Ullmann spiller moren Mary Tyrone, som nylig kommet hjem fra en avvenningsanstalt der hun har blitt behandlet for morfinmisbruk.

Dette er Ullmanns første teateropptreden i Norge på over 20 år, og ifølge henne selv også den vanskeligste rollen hun har gjort.

I rollen som Marys ektemann James møter vi Bjørn Sundquist. Dette er første gang Ullmann og Sundquist møtes på scenen. "Jeg kaller henne Liv nå, men i begynnelsen var det bare Liv Ullmann", forteller Sundquist lattermildt til Dagbladet.

To virkelig store skuespillere i en velregissert forestilling.
Heldigvis får vi den med oss, kl 19 i kveld. Jeg gleder meg!

Årets viktigste søndagstur

I ettermiddag skal både jeg og mine to tenåringsdøtre ut som bøssebærere for tv-aksjonen "På flukt fra krig".

Vi har hver vår rode og skal gå fra dør til dør i hjembygda Valnesfjord.

Dette er utvilsomt årets mest meningsfulle søndagstur. Vi håper alle gir så det monner!

Ord for dagen:

Du skal ikke tåle så inderlig vel den urett som ikke rammer deg selv.

Bitteliten husmorferie

Når man driver sin egen virksomhet er det svært lenge mellom seminarene, julebordene, blåturene...

Nå er jeg jo så heldig å ha en jobb som i seg selv byr på både inntrykk, påfyll, små reiser og gode samtaler.

Likevel - noen ganger skal man unne seg noe som bare er for ens egen del.

I ettermiddag pakker jeg snippeska (det vil vel stort sett si å putte toalettmappe, lesebriller, bok og noen klær i ei veske), og kjører de seks milene til Rognan.

Der venter teaterforestillingen "Vilde" med Line Verndal (bildet).

Deretter festmiddag på Rognan Hotell sammen med flere titalls andre kjekke damer, med faglig og kulturelt innslag av Kine Hellebust (som jeg har opplevd før, og mer enn gjerne hører igjen - det er dame med konsistens!)

Så ei natt på hotell og påfølgende frokost som jeg ikke trenger å lage selv (ikke trenger jeg å vente på at badet skal bli ledig, heller).

Og hele morgendagen er proppfull av påfyll på Yess Kvinnekongress, som arrangeres av nettverket Kvinner i Salten.

Jah - jeg gleder meg!

Det nærmer seg så veldig..!

Sommeren 2009 kjørte idErik og jeg regionen vår på kryss og tvers. Målet var å ta tolv ulike utfluktsmål på pulsen, slik at vi kunne lage dvd'en "Perler i Salten".

Jeg tenker med stor glede tilbake.

På alle de flotte stedene vi har sett.

Alle de gode opplevelsene vi har hatt.

Alle de helhjerta entusiastene vi har møtt.

Er det rart vi er glade for å bo her vi bor?

Nå er alle inntrykkene kokt ned til tolv programmer. Det er blitt en dvd med to timers spilletid.

I morgen sendes den til trykking. Men allerede nå får du en sniktitt på produktet.

Om et par uker får vi favnen full av x antall "Perler i Salten", som vi håper skal bli årets julegave. For alle som bor i Salten, har bodd i Salten, har feriert i Salten, er glad i Salten.

Stedene vi har besøkt:

Beiarn

Bodøgaard

Engeløy i Steigen

Kjelvik

Kjerringøy

Løp Gård

Rørstad

Sjønstå

Sulitjelma

Svartisen

Urtehagen på Tofte

Valnesfjord

Dvd'en er i sin helhet produsert av Videofabrikken - altså idErik og meg - og kan bestilles på Videofabrikkens nettside etter lansering ca. 10. november. Oppdatering følger!

En nyttig dings

Elisabeth med bloggen Bettes Verden tipset meg om en nyttig kjøkkendings: En epledeler!

En sånn måtte jeg skaffe meg. Den kostet 39 kroner på en vanlig matbutikk, og tåler oppvaskmaskin.

På 1-2-3 er du kvitt kjernehus og stilk,

og har perfekt kuttede eplebåter.

Jeg tror alle spiser mer frukt når den settes fram ferdig oppdelt.
(Det passer jo ekstra godt nå som jeg er i gang med
mine 365 dager uten kjøpesnop)

 

Deilig kosemat

Fredag er ukas beste dag. Alle er i mood for å slappe av, og hele helga ligger foran oss. Vanligvis spiser vi brødskiver etter hvert som vi kommer hjem fra skole/jobb denne ettermiddagen, og så samles vi til en ekstra hyggelig middag om kvelden.

Sist fredag lot jeg meg inspirere av Trines Mektige Matblogg. Hun har mange flotte oppskrifter, blant annet flere på brød med fyll. Jeg valgte hennes oppskrift på Fougasse - det franske motstykket til italiensk foccacia, men gjorde noen små endringer. Blant annet bakte jeg dem bare halvparten så store, slik at jeg fikk åtte småbrød i stedet for fire litt større.

Fougasse - 4 el. 8 stk.
ca 700 gram hvetemel

1 pakke tørrgjær
1 ts salt
4 dl lunkent vann
1,5 dl olivenolje

1 sammenvispet eggeplomme + litt vann
maldonsalt

Bland alle ingrediensene (men hold igjen på litt av melet) i en bakebolle og kjør deigen i en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter, til den er smidig og fin. Juster eventuelt med mer mel mot slutten.

La deigen heve på et lunt sted i minst 30 minutter.

Del deigen i 4 eller 8 like emner og kjevle hver del i "bladfasong" (jeg laget dem runde).

Legg brødene på et bakepapirkledt stekebrett og pensle med sammenvispet eggeplomme og vann.

Skjær evt. bladmønster og stikk deretter sorte oliven og rosmarinkvister ned i brødene (det gjorde ikke jeg - se bilder hos Trine).

La brødene etterheve i ca. 40 minutter.

Ringle over olivenolje og ha på maldonsalt.

Strø litt hvetemel over og stek brødene ved 225 grader i ca 15 minutter, til brødene er gyldne og fine.

Fyllet jeg brukte

bestod av tapenade (moset oliven), ruccola, sprøstekt fenalår, hvit geitost (Chevre fra Haukeli), rødløk, soltørket tomat, avokado og ristede pinjekjerner.

Og det ble ganske enkelt knallgodt!

Slike (hemmelige) venner er gode å ha!

Strikkesnuppa var min "hemmelige venn" på Hobbyboden i september.

Hennes første forsøk på å sende meg pakke gikk dessverre i vasken - pakken forsvant i posten.

Forsøk nummer to lyktes, og se på alt det fine jeg fikk: To nøster raggegarn i rosa og grått, tynn alpakka i verdens fiiineste oransje, knapper, maskemarkører, kubbelys og fristende drops.

Sistnevnte kommer til å glede noen andre, i tråd med mitt nystartede prosjekt "365 dager uten kjøpesnop".

Tusen takk for flott gave, Strikkesnuppa!

Hva gjorde vi 10.10.10?

Jeg kan bare snakke for meg selv: Jeg opprettet en ny blogg.

Altså, en til blogg.

Den markerer startskuddet for en skikkelig utfordring

- følg meg gjerne!

Foreløpig er utforming og utseende på bloggen ganske sammenrasket, men jeg bare måtte utnytte den magiske datoen :)

Staspost å komme hjem til

Helt uventet fant jeg en rundmaget, polstret konvolutt i postkassen i dag. Ut tøt det krukker og flasker med "cell renewal firming" foryngelsesmidler. Og et brev, der det står:

"Kjære leser. Du er trukket ut som en av vinnerne av kryssord i Tara nr. 08/10. Vi håper du blir glad for gaven. Men vennlig hilsen redaksjonen i Tara".

Tusen takk. Jeg ble kjempeglad!

Nå har jeg forberedt tenåringsdøtrene mine på at jeg snart er yngre enn dem.

Superglatt, stram hud, og så den skarpe hjernen da - holdt i form med kryssord.

Må løse mer!

Hvilken dag er det i dag?

Tenk - jeg ante ikke at 4. oktober er "kanelbullens dag" i Sverige. Ikke før jeg leste det på bloggen Lekkermunn. Kanskje ikke så rart, for dette er en ung tradisjon, oppfunnet i 1999.

Like fullt - dette var påskuddet jeg trengte for å publisere oppskriften på cirka verdens mest uimotståelige kanelboller. (selvskryt skal man lytte til - det kommer fra hjertet. Men mange tilfeldig forbipasserende på gaten er faktisk enige...)

Har du god benkeplass eller et snedig stativ til bakebrettene kan du gjøre som meg - bake 80 kanelsnurrer i slengen. Da kan du slippe hordene løs i bollekurven, og likevel ha noen boller igjen til å putte i fryseren. Når du varmer dem raskt i stkeovnen etter tining blir de (nesten) som nystekte.

Oppskriften kommer fra gode, gamle "Gjærbakst på alle bord". Men jeg har gjort en liten vri med fyllet, som jeg mener er "hemmeligheten" som skiller mine kanelsnurrer/kanelboller fra mange navnesøstre. Og jeg anbefaler virkelig meierismør framfor margarin og fersk gjær framfor tørrgjær, men det er selvsagt en smakssak.

Kanelsnurrer - 80 stk.

300 g smør

1,4 l melk

100 g gjær

360 g (4 dl) sukker

4 ts kardemomme

ca. 2 kg (3,4 l) hvetemel

Smelt smøret. Tilsett melk og varm opp til blandingen er fingervarm. Bryt opp gjæren i bakebollen. Hell melkeblandingen over, rør til gjæren er oppløst. Tilsett sukker, kardemomme og mesteparten av melet. Pass på at blandingen ikke blir for fast/tørr. Rør deigen sammen. Dekk bakebollen, og la deigen heve på et lunt sted i en drøy halvtime.

Imens gjør du klar bakepapir på fire stekebrett, og lager fyllet.

Fyll:

300 g romtemperert smør

3 dl sukker

6 ts kanel

3 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

Rør alle ingrediensene sammen.

Du trenger også litt perlesukker til pynt.

Den hevede deigen helles på melet bakebord og deles i fire emner.

Hvert emne kjevles til et rektangel på ca. 1/2 cm tykkelse.

Smør fyllet utover - bruk 1/4 på hvert rektangel.

Rull sammen til en pølse, som skjæres i ca. 2 cm tykke skiver.

Legg skivene på stekebrett, 20 på hvert brett. Enden puttes innunder hver kanelsnurr.

Dryss litt perlesukker på hver bolle.

La bollene etterheve til de ser luftige og fine ut.

Stekes ved 250 grader midt i ovnen, ca. 10-12 minutter.

Obs: Ved så høy varme er det viktig å passe stekingen godt.

Og vinnerne er...

mimouna - som vinner den håndlagde perle-sløyfen.

Og Soline, som vinner sløyfen med strass.



Gratulerer, dere to, og takk til alle som har lagt igjen
åpenhjertige og fine kommentarer som deltakelse i mitt rosa blogglotteri.
Det var morsomt at så mange ville være med i et lotteri
som krevde litt mer enn bare å legge igjen navnet sitt.

Kreftforeningens nettbutikk lover å levere sløyfene så raskt som mulig
- jeg hadde jo sant å si håpet å ha dem i hus innen trekningen -
og da sender jeg dem til vinnerne umiddelbart.

Ha en flott, rosa oktober, alle sammen!

Rosa blogglotteri

For å støtte forskningen på brystkreft har jeg kjøpt

to nydelige rosa sløyfe-pins fra kreftforeningens nettbutikk.

Perlesløyfen er en av 10.000 perlesløyfer som er laget av Zulu-kvinner i Sør-Afrika, nettopp til Rosa Sløyfeaksjonen.

Den andre er også veldig pen og har strasspynt.

En av dem kan bli din

i mitt lille blogglotteri,

som har trekning

førstkommende søndag,

3. oktober kl 24.

Kort frist - vinneren skal jo rekke å gå med sin rosa pin i oktober :)

Det du må gjøre er å legge igjen en kommentar under innlegget, og fortelle hva som er ditt bidrag for å gjøre oktober rosa og for å passe på brystene dine.

Obs: Hvis du ikke har blogg, må du legge igjen e-postadresse, slik at jeg kan få tak i deg!

Har du støttet kreftforeningen?

Går du med rosa sløyfe for å vise solidaritet med brystkreftrammede?

Tenker du å delta på Rosa Sløyfe-arrangement?

Kjøpe noe fra Lindex Pink Collection?

Er du flink til å sjekke brystene dine?

Passer du på å gå til anbefalt mammografi (årlig sjekk anbefales fra fylte 45)?