Hør chipsklokkens klang

I mitt prosjekt "365 dager uten kjøpesnop" savner jeg saltsnacks mer enn sjokolade. I påsken fikk jeg endelig tid til å prøve å lage mitt eget potetgull. Maarud og Kims kan nå bare gå og legge seg.

Det ble knallgodt! Du kjenner potetsmaken, og fettinnholdet er akseptabelt. Enkelt er det også:. Vil du prøve?

Hjemmelaget potetgull

Forvarm stekeovnen - varmluft, 225 grader.

Skrell et passe antall mandelpoteter - jeg brukte seks-sju, og det ble nok til å dekke to stekebrett.
Poteten høvles i tynne, fine flak ved hjelp av ostehøvel.
Tørk potetflakene med kjøkkenpapir før du putter dem i en plastpose. Tilsett 1 ss olivenolje og bruk hånden til å blande slik at alle flakene får litt olje på seg.

Fordel potetflakene på stekebrett med bakepapir.
Obs: Flakene må kun ligge i ett lag.

Strø på krydderblanding etter eget ønske. Jeg brukte salt og pepper.

Stekes midt i ovnen til potetgullet er blitt gyllent og sprøtt. Snu evt. underveis.
Avkjøl på rist (eller kjøkkenpapir, som jeg måtte bruke ettersom påskehytta manglet stekerist) før servering.