Rødgrøt med fløtemelk

I avisintervjuer svarer kjendiser av og til på spørsmålet: "Når føler du deg ekstra snill?"

Jeg vet hva jeg ville svart. Når jeg kan sette fram ekte, hjemmelaget dessert!

Ikke bare føler jeg meg snill; jeg føler meg husmorslig og dyktig og flittig og ansvarlig for å viderebringe en flik av den norske kulturarven og mye annet, som min mor og hennes generasjon står for som den naturligste ting av verden. Og som jeg - når sant skal sies - må ha litt overskudd for å kunne stå for.

Men i hvert fall. Fra tid til annen (som forrige helg) er overskuddet der. Da kan det for eksempel resultere i jordbærgrøt.

Hvis det er flere som har lyst til å se hvilken effekt hjemmelaget rødgrøt med fløte kan ha, er det bare å prøve. Bærene finner du i matbutikkens frysedisk. Resultatet smaker sommer og
tradisjon, og du føler deg FLINK. God helg!

Rødgrøt, 4 porsjoner

1/2 liter bær av ønsket slag (frosne bær bør tines først)

5 dl vann

ca. 1,5 dl sukker (hvis du ikke bruker sukrede bær)

2 ss potetmel som røres ut i litt kaldt vann

Kok opp vannet, ha i sukker og bær, og la koke til bærene er møre. Ta kasserollen av platen og tilsett potetmelsjevning i en tynn stråle mens du rører. La deretter blandingen få et raskt oppkok. Men obs: Den må ikke bli stående og koke, for da blir grøten seig. Smak på grøten for å vurdere om den trenger mer sukker. Hell rødgrøten i dessertskål, dryss litt sukker på toppen for å unngå snerk. Server grøten kald med en blanding av melk og fløte.

Nyyyt :-)