Heisann!

Jentene har tatt hull på sin laaange sommerferie (jeg kommer snart etter!). Dermed hadde eldstejenta tid til å overraske oss med saftig sjokoladekake til gårdagens sankthansfest.



Denne kaken går kun under navnet Heisann! hjemme hos oss, selv om den er skrevet inn i oppskriftsboka under navnet "Sjokoladekake á la snadder".

De to navnene er vel forsåvidt to sider av samme s(m)ak. Den fikk tilnavnet fordi idErik, mens kaken var et nytt bekjentskap, hadde ustoppelig lyst på den så lenge han ante at det fantes en smule igjen.

Åpnet han kjøleskapdøra og oppdaget kaken, lød det et begeistret Heisann! (Du vet, type utilslørt hint, som når fremmede unger stirrer på deg mens du spiser is og de sikler og sier: Jeg skal spørre mamma om jeg kan få penger til en is.)

Om kaken stod på kommoden på soverommet vinterstid, skjedde det samme når han tasset inn for å legge seg. Heisann!
Jepp, jepp. Sånn oppstår tilnavn her i gården.


Vil du dele denne Heisann-opplevelsen gjør du det slik:

500 g sukker
4 egg
3 3/4 dl melk
300 g smeltet, avkjølt smør
4 ts vaniljesukker
4 ts bakepulver
3 ss kakao
450 g hvetemel

Egg og sukker stivpiskes. Det tørre blandes og siktes inn vekselvis med melk og smør. Rør godt.
Røren helles i bakepapirkledd form, ca. 30x40 cm.

Stekes ved 200 grader i ca. 30 min. Nederste rille.

Glasur
200 g smør
7 ss sterk kaffe
2 1/2 ss kakao
3 ts vaniljesukker
375 g melis

Alle ingredienser varmes forsiktig opp, blandes godt og haes på kaken mens den er lunken.

Pynt evt. med kokos, kakestrøssel eller som her: Tett i tett med Nonstop.

Heisann! Jeg mener: Velbekomme!