Fiiin søndag!

Helga fyker så fort avsted, men denne gangen syns jeg fridagene har rukket til litt av hvert. Det mest meningsfulle er nok at jeg har vært bøssebærer for tv-aksjonen "Care" - et formål jeg støtter av hele mitt hjerte. Takk til alle som har gitt sine bidrag!

Formiddagen forløp ellers ved kjøkkenbenken, hvor jeg dels passet to store, putrende gryter med henholdsvis erter og bønner, dels benyttet anledningen til å rydde og vaske i kjøleskap, skap og skuffer.

Å koke digre porsjoner med slike stuinger er noe som virkelig får humsorglorien til å funkle. At det i tillegg er sunt OG godt sier seg vel nesten selv. Hvis ikke, hadde jeg vel ikke giddet. Det er nemlig en litt omstendelig prosess - men koker du store nok kvanta trenger det ikke gjentas for ofte.

Vil du prøve?

Erter/bønner må legges i bløt i rikelig med kaldvann over natten.

Neste dag heller du av bløtevannet, tilsetter nytt vann og setter gryta på kok. Kokevannet skal godt og vel dekke erter/bønner når du starter.

Bønnene trenger ca. halvannen times koking, ertene opptil tre timer, så det gjelder å slå til en dag du har goood tid ;-) Og det er veldig lurt å lage begge deler på én gang.

Kok på svak varme under lokk. Rør i gryta fra tid til annen. Følg med at det ikke koker tørt - etterfyll vann om nødvendig.

Når erter/bønner er møre tilsetter du jevning og smaker til. Dette var min oppskrift i dag, og vil passe til 500 g erter/bønner. Doble eller tredoble hvis du koker større porsjon (hvilket jeg anbefaler, når du først går i gang).

I bønnegryta rører du inn 1 ss hvetemel. La stuingen koke litt til for å fjerne melsmak.Deretter smaker du til med ca. 1,5 ts salt, 4 ts sukker og 1/2 ss eddik (7 %).

I ertegryta tilsetter du jevning laget av 1/2 dl melk og 1 ss hvetemel. La stuingen koke litt til for å fjerne melsmak. Smak til med 2 ts sukker, 1,5 ts salt, 1 ts timian og 2-3 ts smør.

Avkjøl raskt og frys ned i passe porsjoner. Jeg putter stuingen i plastposer som klappes flate, da tiner de raskt.

Resten av helga har jeg sittet med tunga ut av ene munnviken, dypt konsentrert om mitt nye strikketøy - Bella's mittens. Dette skal bli votter til eldstesnuppa, som er besatt av Twilight.

Jeg er i utgangspunktet ingen dreven strikker (men en desto snillere mamma...). Engelske strikkeoppskrifter har jeg største respekt for, og flettemønster har jeg liksom definert ut av min divisjon. Men, med fullt fokus (ikke snakk til meg, jeg teller!) og et knippe hjelpsomme støttekontakter på Hobbyboden går det unektelig framover. Og det ligner sannelig bildet på oppskriften. Kanskje vottene blir ferdige til den nye Twilight-filmen har premiere 20. november??

Ha ei super uke, alle som gleder meg ved å holde besøkstelleren i toppform. Jeg er rørt av at så mange stikker innom min lille verden! Ekstra takk til alle som setter fotspor ;-)